ИА «Телеинформ» продолжает знакомить с проектом «Иркутянин на работе». В очередном обзоре мы расскажем о зарплатах и вакансиях для пекаря в Иркутске. В мае в Иркутской области нашлось более десятка привлекательных вакансий для пекарей.
Пекарь – это человек, который занимается приготовлением выпечки. Помимо самого приготовления, он отвечает за подготовку ингредиентов для теста. Внешняя привлекательность блюда – тоже задача повара. Ведь в пище важен не только вкус, но и запах, и аппетитный вид.
В Иркутске, по данным сайтов-агрегаторов вакансий, пекарь может в среднем рассчитывать на зарплату в размере 40 тысяч рублей. Юные пекари без опыта могут рассчитывать не больше чем на 20 тысяч рублей.
Рассказываем о самых привлекательных предложениях апреля.
Ресторан «Хуторок» приглашает в свой дружный коллектив на постоянную работу повара, который, в том числе, умеет делать выпечку. Работать предстоит в Свердловском районе. Главные требования – любовь к своему делу и опыт не менее года. Условия – график два через два, доставка до дома, зарплата от 30 тысяч рублей.
Открыта вакансия пекаря в гипермаркете «Лента». Здесь соискателю предлагают оформление личной медицинской книжки за счет компании, вкусные обеды, вознаграждение в связи с трудоустройством, +15% к часовой ставке за первый месяц работы, стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц, ежемесячное премирование по результатам работы, систему надбавок (выслуга лет, особые условия труда). На праздники можно будет получать подарки, участвовать в профессиональных и корпоративных конкурсах.
В задачи пекаря будет входить формовка и раскатка теста, ведение технологического процесса выпечки хлеба, хлебобулочных изделий, контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, отслеживание сроков годности продукции. Зарплата – от 31 до 38 тысяч рублей до вычета НДФЛ.
Другая сеть магазинов – «Пятерочка» – ищет пекаря, который бы обеспечивал клиентов качественной хлебобулочной продукцией: составлял рецептуры хлебобулочных изделий, занимался формовкой и выпечкой, упаковкой, фасовкой, маркировкой, отслеживал сроки годности товара и занимался выкладкой товара в зале.
Важно знать полный цикл производства, начиная от замеса теста до выпечки продукции, быть ответственным, дисциплинированным и внимательным.
«Социальные гарантии, оплата отпусков и больничных листов, работа рядом с домом, скидки в магазинах сети», – перечисляет преимущества работодатель.
К плюсам профессии можно отнести ее востребованность. Так, например, работать пекарем можно в самых разных ресторанах, а также в кафе, столовых и в уличных точках торговли. Немаловажно, что работать можно без диплома о высшем образовании, ведь ключевые навыки можно получить в «полевых условиях», а не на лекциях. Как правило, обучение по специальности проводится в колледжах или на специальных курсах.
Есть у этой профессии и свои минусы. Во-первых, это все-таки тяжелый физический труд. Стандартная смена пекаря, которую он проводит на ногах, длится около 12 часов, случаются и переработки. Не позавидуешь и условиям труда – помещение, в котором проходят будни кулинаров, напоминает парную. Кроме того, тут всегда есть риск получить травму. Еще один минус – это стрессовый характер работы – в условиях многозадачности и ограниченного времени, а это под силу не каждому. Наконец, при такой работе существует серьезный риск приобретения профессиональных заболеваний, например, варикозного расширения вен. Также это неудобный график работы – праздничные и выходные дни пекари часто проводят на работе.
