Последние материалы
Мосбиржа начнет ежедневно публиковать индекс пшеницы
Национальная товарная биржа (входит в группу «Московская биржа») с 18 мая начала расчет индекса стоимости пшеницы. НТБ планирует создать расчетный фьючерс на новый индекс.…
Хлеб в ресторане и новые тренды в пекарском деле
В рамках прошедшего в Москве фестиваля для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2022 (16 – 18.05, организатор — PIR EXPO) прошли десятки мастер-классов, лекций и…
Пекарни и блинные на рынке быстрого питания в Санкт-Петербурге
По данным KNRU о рынке быстрого питания в Санкт-Петербурге, на нем сегодня:
— на конец апреля работало 5,7 тыс. предприятий быстрого питания — без учета…
Производительность Псковского хлебокомбината планируют повысить на 30%
Производительность Псковского хлебокомбината планируют повысить на 30%. Как рассказали в пресс-службе администрации Псковской области, на площадке предприятия состоялось стартовое совещание по вопросам федеральной программы…
Почти треть цены хлеба в Туле составляет торговая наценка
Итоги анализа ситуации с ценами на оперативном совещании правительства Тульской области озвучил руководитель Туластата Виктор Нехаев.
— Фактически получается, что 28−30% — это торговая наценка.…
В уренгойской пекарне «Дока-Хлеб»
В уренгойской пекарне «Дока-Хлеб» особая атмосфера: аромат свежей корочки, ванили плюс дружелюбие и взаимовыручка. Здесь, помимо аккуратности в одежде, важны «чистота помыслов и безупречность…
Качество хлеба и его стоимость обсудили представители РСП в Липецке
Качество хлеба и регулирование цен на продукт номер один. Эти вопросы были в центре внимания представителей Российского Союза Пекарей. Организация изучает, как обстоят дела…
Почему остановили старейшее хлебобулочное предприятие на автозаводе
В лучшие годы старейший хлебозавод Автозаводского района «Колос‑3» (сейчас «Госстароста») выпускал сотни тонн ароматных буханок, батонов и булочек.
А сейчас уже три месяца работникам не…
Май
Нет событий