В рамках деловой программы 30‑й Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо – 2023»
9 февраля 2023 г. пройдет круглый стол:
«ПОДГОТОВКА КАДРОВ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ (ХЛЕБОПЕКАРНОЙ) ОТРАСЛИ: ДЕЙСТВУЮЩАЯ СИСТЕМА И НОВЫЕ РЕАЛИИ»
Организаторы:
Российский союз Международная промышленная СПИУПТ
иииипекарей академия
Дата и время проведения: 9 февраля 2023 г., 11.00 – 17.30.
Место проведения: Москва, Краснопресненская набережная, 14, «ЭКСПОЦЕНТР», павильон №2, зал семинаров №4.
ПРОГРАММА
1 сессия (11.00 – 13.00)
Тема: Высшее и среднее профессиональное образование
Модератор: ИЛЬИНА Ольга Александровна, ректор Международной промышленной академии, вице-президент Российского Союза пекарей, д.т.н., профессор
| Время | Тема | Спикеры |
| РОССИЙСКИЙ СОЮЗ ПЕКАРЕЙ. КРУГ ПРОБЛЕМ | ||
| 11.00 – 11.20 | «Подготовка кадров для хлебопекарной отрасли» | ЛЯЛИН Алексей Владимирович, президент Российского союза пекарей (РСП) |
| 11.20 – 11.35 | «О проблематике обеспечения кадрами хлебопекарных предприятий» | БОЛГОВА Нина Петровна, вице-президент РСП, генеральный директор ЗАО «Хлеб» (г. Тверь) |
| ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ | ||
| 11.35 – 11.50 | «Интеграция образования, науки и бизнеса – фундамент эффективного развития хлебопекарной промышленности» | КУЧУМОВ Алексей Валерьевич, и. о. ректора Российского биотехнологического университета, к.э.н., доцент |
| 11.50- 12.00 | «О новых подходах в подготовке кадров для пищевой (хлебопекарной) отрасли»
|
МАГОМЕДОВ Газибег Омарович, зав. кафедрой «Технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производства» Воронежского государственного университета инженерных технологий, д.т.н., профессор |
| 12.00 – 12.10 | «О подготовке кадров для пищевой (хлебопекарной) отрасли в Нижегородской области» | ОРЛОВА Анна Ильинична, зав. кафедрой технологии общественного питания «Института пищевых технологий и дизайна» ‑филиала ГБОУ ВО Нижегородского государственного инженерно-экономического университета, к.э.н., доцент |
| СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ | ||
| 12.10 – 12.25 | «О подготовке кадров для хлебопекарной отрасли через систему средних специальных учебных заведений» | КОВАЛЕВ Дмитрий Сергеевич, проректор Института развития профессионального образования, к.п.н. |
| 12.25 – 12.35 | «Об опыте работы колледжа по подготовке профильных специалистов» | ЮДИНА Антонина Викторовна, директор ГБПОУ МО Колледж «Подмосковье», заслуженный работник образования Московской обл., почетный работник начального профобразования, лауреат премии губернатора Московской области |
| 12.35 – 12.45 | «Реализация дуального обучения по профессии «пекарь» во Владимирской области» | АНАНЬЕВА Галина Ивановна, директор Владимирского экономико-технологического колледжа, заслуженный учитель РФ, почетный работник СПО РФ |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ | ||
| 12.45 – 12.55 | Учебники и учебные пособия в системе подготовки специалистов для хлебопекарной отрасли | ИЛЬИНА Ольга Александровна, ректор МПА, вице-президент РСП, д.т.н., профессор |
| 12.55 – 13.00 | Дискуссия | |
Кофе – брейк: 13.00 – 13.30
2 сессия (13.30 – 15.15)
Тема: «Дополнительное профессиональное образование»
Модератор: ПОНОМАРЕВА Ольга Ивановна, ректор Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий, член НТС Минсельхоза России, вице-президент Российского союза пекарей.
Доклады:
| Время | Тема | Спикеры |
| 13:30 – 13:35
|
«Рынок труда в пищевой промышленности. Основные тренды в обучении персонала. Фокус задач дополнительного профессионального образования» | ПОНОМАРЕВА Ольга Ивановна, ректор СПИУПТ, член НТС Минсельхоза России, вице-президент РСП |
| 13.35 – 13.50
|
«Дополнительное профессиональное образование. Новые возможности для специалистов пищевой промышленности» | ИУНИХИНА Вера Сергеевна, первый проректор МПА, д.т.н., профессор |
| 13.50 – 14.05
|
«Кадровая политика предприятия. Опыт ПАО «Группа Черкизово». Современные форматы профессионального развития» | ПАВЛОВА Елена Игоревна, директор по персоналу и организационному развитию ПАО «Группа Черкизово» |
| 14.05 – 14.20 | «Кадровая политика БКХ «Коломенский»: опыт, проблемы, перспективы» | ЛЫГАЛОВ Дмитрий Александрович, заместитель генерального директора БКХ «Коломенский» |
| 14.20 – 14.35 | «Формирование предпринимательских навыков: мотивация и наставничество. Новые программы поддержки бизнеса. Специальный проект ТПП РФ «100 НАДЕЖД БИЗНЕСА»: возрождение бизнес-династий в России» | ШИШКИНА Юлия Валериевна, директор Департамента реализации специальных проектов Торгово-промышленной палаты РФ |
| 14.35 – 14.50 | «Национальный проект «Производительность труда». Эффективность кадрового персонала в повышении конкурентоспособности предприятий регионов России» | МИХАЙЛОВ Алексей Сергеевич, заместитель директора департамента производительности труда, защиты и поощрения капиталовложений Минэкономразвития России |
| 14.50 – 15.05 | «Как сделать бизнес сильнее за счет кадров? Меры господдержки. Нацпроект «Производительность труда». Рост конкурентоспособности российской экономики. Эффективность кадрового персонала в регионах России» | СОЛОМОН Николай Иосифович, генеральный директор «Федерального центра компетенций в сфере производительности труда» |
| 15.05 – 15.15 | «От эффективности кадров — к эффективности производства. Опыт АО «Якутский хлебокомбинат» по внедрению принципов «бережливого производства» в рамках реализации национального проекта «Производительность труда» | КЫНАКЫТОВА Светлана Тарасовна, генеральный директор АО «Якутский хлебокомбинат»
|
| Мнения экспертов. Ответы на вопросы. Деловые профессиональные коммуникации. Обмен информацией по лучшим производственным практикам.
|
Спикеры, модератор
|
Кофе-брейк: 15.15 – 15.45
3 сессия (15.45 – 17.30)
Тема: «Профориентация молодежи и популяризация хлеба»
Модераторы: КРАУС Сергей Викторович, вице-президент Российского союза пекарей, д.т.н., профессор; РОМАНОВ Александр Сергеевич, зав. кафедрой пищевых производств МПА, д.т.н., профессор; СЕМЕНОВ Дмитрий Владимирович, вице-президент РСП.
Доклады:
| Время | Тема | Спикеры |
| 15:45 – 16:15
|
Вступительное слово. Итоги брифинга РСП по вопросам популяризации хлеба (01.02). Лучшие региональные практики.
|
КРАУС Сергей Викторович, вице-президент РСП, д.т.н., профессор; РОМАНОВ Александр Сергеевич, зав. кафедрой пищевых производств МПА, д.т.н.; СЕМЕНОВ Дмитрий Владимирович, вице-президент РСП |
| 16.15 – 16.30
|
«О реализации проекта по профориентации воспитанников детских домов» | УСКОВ Георгий Геннадьевич, HR-директор АО «Владимирский хлебокомбинат» |
| 16.30 – 16.40 | Выступление представителей детского дома | Представители детского дома |
| 16.40 – 16.55 | Об акции «Первоклассник» АО «Владимирский хлебокомбинат» | ШЕВЧЕНКО Кира Александровна, руководитель отдела маркетинга АО «Владимирский хлебокомбинат» |
| 16.55 – 17.10 | «Опыт работы ЗАО «Хлеб» (г. Тверь) по популяризации хлеба и формированию интереса к будущей профессиональной деятельности в хлебопечении» | ШИЛОВА Светлана Сергеевна гл. экономист ЗАО «Хлеб» |
| 17.10 – 17.20 | Ответы на вопросы и выступления из зала | - |
| 17.20 – 17. 30 | Подведение итогов. Задачи РСП по вопросам популяризации хлеба и развитию региональных практик
|
КРАУС Сергей Викторович, вице-президент РСП, д.т.н., профессор; РОМАНОВ Александр Сергеевич, зав. кафедрой пищевых производств МПА, д.т.н.; СЕМЕНОВ Дмитрий Владимирович, вице-президент РСП |
