Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, Московской торгово-промышленной палаты (МТПП), РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева и Российского союза сельской молодежи (РССМ) 11 – 13 октября 2022 года в г. Москве проводят Форум сельских пекарей России.

Развитие сельского хлебопечения отвечает целям и задачам Национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», а также государственной программы «Комплексное развитие сельских территорий».

- Реклама -

Повышение предпринимательской активности и уровень профессиональной подготовки субъектов хлебопечения — важные факторы решения задач увеличения хлебопекарных бизнесов, расширения ассортимента хлебобулочных изделий, территориально-экономической доступности хлеба, сохранения и развития сельских территорий.

Форум включает мероприятия, которые направлены на объективное информирование о технологиях, оборудовании и инструментах современного хлебопечения, содействуют росту профессиональных компетенций, приобретению предпринимательских навыков и реализации собственных инициатив специалистов, занятых в сфере хлебопечения и обеспечения хлебопродуктами сельских территорий. В рамках Форума пройдут:

  • Всероссийский Кубок сельских пекарей — профессиональные соревнования, которые пройдут на производственной площадке Школы пекарей на ВДНХ. Высококлассное оборудование, сырье, ингредиенты, предоставляемые партнерами Кубка, работа профессионального жюри обеспечат участникам Форума качественные условия проведения соревнований, обмена опытом, новаторскими идеями и эффективными практиками.
  • III Фестиваль «Российский пряник» — посвящается истории, традициям и секретам приготовления знаменитого лакомства. Мастера, пекари, кондитеры, пряничные мастерские и артели, пряничные производства и любители пряничных дел, уже традиционно, представят безграничные возможности пряничного искусства на конкурсе и выставке «Пряник – визитная карточка России». Творческое соревнование, выставка, профессиональные мастер-классы и обучающие тренинги – все для обмена знаниями, умениями, успешными практиками, приемами и техниками художественного оформления пряничных композиций.
  • Деловая программа – пройдет в РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева. Запланированы встречи, дискуссии и круглые столы с представителями государственных структур, бизнес-сообщества, торговли, научных и общественных организаций. Особое внимание — практическим рекомендациям, направленным на поддержку и развитие хлебопечения сельских территорий.

Приглашаем принять участие в мероприятиях Форума, а также проинформировать коллег и партнеров, чья деятельность связана с хлебопечением и кондитерским делом.

Условия участия и дополнительную информацию можно получить у представителей оргкомитета и на сайте www.breadbusiness.ru.

Контакты Оргкомитета:

Тел.: +7(495) 755 50 38, +7(495) 755 50 35

Е‑mail: info@rospik.ru

ЕЩЕ ПО ТЕМЕЕЩЕ ОТ АВТОРА