“Утконос” нарастил производственные мощности выпечки ХБИ

Онлайн-магазин “Утконос” запустил новую пекарню на территории фулфилмент-центра “Мосрентген” общей площадью 67 кв.м. Это уже третья пекарня компании, где изготавливаются хлебобулочные изделия собственной торговой марки “Пекарня Утконос”. Ранее собственное производства было запущено на территория фулфилмент-центров “Бутово” и “Север”. На начальном этапе запуска объекта будет выпекаться почти 30 наименований марки “Пекарня Утконоса”, в дальнейшем планируется довести количество позиций до 67. В пекарне установлено 4 печи от итальянского производителя SMEG. В ближайших планах расширение до 6 печей. Большое количество печей позволяет выпекать одновременно продукцию с различной технологией производства. Например, с разной температурой и временем приготовления.