Минсельхоз Башкирии уверен, что у производителей кондитерских изделий проблем с сырьем не будет, так как они используют в основном местное сырье.
В 2021 году в республике насчитывалось 94 специализированных производства и 174 хлебопекарен. Они покупали сырьё у местных производителей.
В ведомстве отметили, что в текущем году в республике наблюдается хороший рост по производству молока и сливок, растительных масел и других продуктов.
Также наша республика является регионом-лидером по производству товарного меда. Из 11 тысяч тонн меда, произведенного в 2021 году, 6,1 тысячи тонн — товарный.
Уникальные рецепты на основе сладких блюд национальной кухни подразумевают использование молока и молочной продукции, сахара, растительного масла и мёда, именно поэтому за производство кондитерских изделий волноваться не стоит.
Автор:Ирина Вильданова
