Домой Новости «Кадры в хлебопекарной отрасли — формулировка проблемы и поиск решения» Практический круглый стол

Businessman Addressing Meeting Around Boardroom Table

«Кадры в хлебопекарной отрасли — формулировка проблемы и поиск решения» Практический круглый стол

Автор:

18.02.2022

Место проведения: ФГАНУ НИИХП (Москва, Большая Черкизовская улица, 26А, стр. 1.)
Дата: 18 февраля 2022 года с 10:00 до 13:00 (возможно онлайн- участие).
Ведет мероприятие: директор издания OHLEBE.ru Роман Калинин

- Реклама -

Уважаемые коллеги!

Благодарим вас за то, что нашли возможность принять участие в круглом столе по кадрам. Мы надеемся, что оно будет конструктивным и полезным для всех участников. Со своей стороны мы приложим для этого все усилия: мероприятие будет освещено в нашем издании и на всех площадках OHLEBE.ru (Фейсбук, Ютуб, Инстаграм, Телеграм), а по его итогам мы надеемся с вашей помощью сформировать план для дальнейшей работы в этом направлении и вывести тему на новый публичный виток обсуждения.

Направляем вам тайминг мероприятия и с нетерпением ждем встречи,
С уважением, главный редактор OHLEBE.ru

Полина Макаренко

Тайминг мероприятия

Тема	Докладчик	Время
Вступительное слово	Роман Калинин, директор издания OHLEBE.ru Полина Макаренко, главный редактор издания OHLEBE.ru	10.00 – 10.05
Вступительное слово	Костюченко Марина Николаевна, директор ФГАНУ НИИХП, заведующая кафедрой «Инновационные технологии функциональных хлебобулочных и макаронных изделий» МГУТУ им. К. Г. Разумовского, к.т.н.	10.05 – 10.10
Текущая ситуация с кадрами в отрасли. Взгляд столичных образовательных учреждений	Ильина Ольга Александровна, ректор Международной промышленной академии, д.т.н., профессор. Никитин Игорь Алексеевич, заведующий кафедрой «Биотехнологии продуктов питания из растительного и животного сырья» МГУТУ им. К. Г. Разумовского, д.т.н., доцент. Мартиросян Владимир Викторович, заместитель директора по научной работе ФГАНУ НИИХП, профессор кафедры «Инновационные технологии функциональных хлебобулочных и макаронных изделий» МГУТУ им. К. Г. Разумовского, д.т.н., доцент	10.10 – 10.30
	Вопросы, мнения	10.35 – 10.40
Ситуация с кадрами в регионах России. Есть ли региональные особенности кадровой подготовки?	Шаззо Аслан Юсуфович, директор института пищевой и перерабатывающей промышленности (Кубанский государственный технологический университет), д.т.н., профессор. Магомедов Газибег Омарович, заведующий кафедрой технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств (Воронежский государственный университет инженерных технологий), д.т.н., профессор	10.40 – 11.00
	Вопросы, мнения	11.00 – 11.05
Отражение дефицита кадров в сервисах по поиску работы	Бузунова Мария, руководитель пресс-службы HeadHunter Северо-Запад (hh.ru)	11.05 – 11.15
	Вопросы, мнения	11.15 – 11.20
Бейкери-центры — выход из ситуации? Что и как преподавать, чтобы хлебозаводы получали тех специалистов, которые нужны? Преимущества и недостатки бейкери-центров образовательных учреждений и компаний- производителей	Ткачева Елена Георгиевна, руководитель НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП» (ФГАНУ НИИХП) Бондаренко Юрий Викторович, директор АНО ДПО «Школа пекарей» Орлова Ольга Юрьевна, К.т.н., доцент факультета технологического менеджмента и инноваций, ИТМО Митус Наталья, HRM Puratos Russia представитель компании Лесафр	11.20 – 11.45
	Вопросы, мнения	11.45 – 11.50
Карьера на хлебозаводе — миф или реальность. Самые востребованные профессии.	Кудояр Оксана Олеговна, АО «КБК «ЧЕРЁМУШКИ» Алексеева Анна Александровна, начальник отдела содействия развитию карьеры, Доцент кафедры инженерной экологии (Казанский национальный исследовательский технологический университет	11.50 – 12.15
Ремесленное хлебопечение — карьера или временная работа?	Добычина Ольга, основатель сети пекарен «БАТОН»	12.15 – 12.25
	Вопросы, мнения	12.25 – 12.30
Как улучшить имидж профессии хлебопека? Почему молодежь не хочет печь хлеб? Есть ли в отрасли примеры популяризации профессии?	Свободная дискуссия, подведение итогов	12.30 – 12.50
Подводим итоги мероприятия: Что можно сделать уже сегодня, чтобы увидеть результаты в течение 1 – 2 лет?		12.50 – 13.00