Исследователи из разных научных центров предупреждают о потенциальном дефиците витамина B12 у веганов и вегетарианцев, а также у тех, кто практикует растительные диеты, известные как «веганские». В частности, эксперты выражают обеспокоенность по поводу повышенного риска анемии, которая может привести к таким симптомам как вялость, усталость, шум в ушах, одышка, головные боли, потеря веса и аппетита. 

Согласно данным статистики, с 2018 года продажи растительных продуктов выросли в Западной Европе на 49%, поскольку многие люди переходят на растительные диеты, особенно часто – по соображениям охраны окружающей среды, собственного здоровья и защиты животных. Однако специалисты, в частности профессор Института Quadram Мартин Уоррен, который помог создать дискуссионную исследовтаельскую группу CluB-12, считают, что существует скрытая эпидемия дефицита витамина В12 среди веганской и вегетарианской части населения. «И это вызывает особую озабоченность относительно женщин детородного возраста», ‑подчеркнул он. 

- Реклама -

Рекомендации
В Великобритании рекомендуемая норма потребления витамина В12 в день составляет 1,5 мкг, в США – 2,3 мкг, в ЕС – 4 мкг, увеличиваясь до 4,5 и 5 мкг для беременных и кормящих женщин, соответственно.
Как профилактическую меру исследователи рекомендуют веганам и вегетарианцам использовать ежедневную добавку, содержащую 4 – 7 мкг витамина В12, к пище, а также обращаться за консультацией к специалистам при переходе на веганскую или вегетарианскую диету, особенно беременным и кормящим женщинам, а также людям старше 60 лет.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here