В июле в пекарне села Толька Красноселькупского района установили новое оборудование. На смену двум дровяным печам, в которых ранее выпекали продукцию, прибыли электрические, с регулируемыми режимами. Кроме того, в пекарне обновили оборудование для замеса теста и просеивания муки. Средства на эти цели выделили из муниципального бюджета по программе «Развитие малого и среднего производства в Красноселькупском районе», сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.
Благодаря модернизации производства толькинские хлебопеки расширили ассортимент хлебобулочной продукции и увеличили объемы. В новом цехе выпустили первую партию кондитерских изделий. «Сегодня в ассортименте предприятия пять сортов хлеба. В новом кондитерском цехе будут выпускать еще 14 видов продукции», – сообщила начальник отдела экономики и ценообразования Красноселькупского района Наталья Шапинская.
На Ямале производителям хлебобулочной продукции оказывают поддержку. В отдаленных поселениях и на факториях они получают субсидии на компенсацию части затрат, связанных с доставкой муки, коммунальными платежами, возмещается оплата труда пекаря.
Городских хлебопеков в округе поддерживают второй год. По итогам первого отбора восемь предприятий получили компенсацию расходов из расчета 2500 рублей за тонну изготовленных хлебобулочных изделий с коротким сроком хранения. До конца лета выплату получит еще один производитель.
