Производство кондитерских изделий сократилось по итогам января — апреля 2022 года. Фабрики снизили выпуск продукции примерно на 50 тыс. тонн (год к году). Торговые сети на этом фоне отмечают уменьшение ассортимента и рост цен на сладости.
Поизводство кондитерских изделий за первые четыре месяца 2022 года снизилось на 3,4%, до 1,2 млн тонн год к году, следует из презентации Минсельхоза, с которой ознакомился “Ъ”. Кондитерские изделия оказались единственной категорией среди основных продуктов питания, где фиксируется снижение выпуска. По данным Минсельхоза, производство молока, сыров и сахара за этот период увеличилось в пределах 5%, сливочного масла, муки и макаронных изделий — на 11 – 16%, а гречневой крупы — более чем на 36%.
Одна из причин снижения производства кондитерских изделий — уменьшение поставок на внешние рынки. По словам источника “Ъ”, по итогам января — апреля экспорт кондитерских изделий из России сократился на 40 тыс. тонн год к году.
