11 мая на утренней сессии ПИЩЕВКИ 3D выступили представители РОССИЙСКОГО СОЮЗА ПЕКАРЕЙ (РСП): Олег Данилов (Каравай, Санкт-Петербург), с темой ЖИЗНЕСТОЙКОСТЬ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКА, Президент РСП Алексей Лялин и Генеральный директор Шебекинский машиностроительный завод с темой: ИНДУСТРИАЛЬНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ: ИСТОРИЯ С ТРАГИЧЕСКИМ ЗАВЕРШЕНИЕМ? МАЛЫЕ ФОРМАТЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ СМОГУТ ЛИ ВОСПОЛНИТЬ РЫНОК В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ? ЧТО ЕСТЬ ЗАВОД БУДУЩЕГО.
Выступая по данной теме Алексей Лялин в очередной раз подчеркнул безальтернативность роли индустриального хлебопечения для нашей страны, особенно в сегодняшних условиях. Лялин подчеркнул важность реальных конкретных действий по вопросам обеспечения жизнедеятельности предприятий от всех заинтересованных стороны, в том числе государства.
Как строить завод будущего высказался Денис Минькин. Его презентация будет размещена на ресурсах РСП.
На утренней сессии также выступил председатель Правления Национального союза хлебопечения (НСХ) Сергей Щедрин с темой: СЛАБЫЕ СБИВАЮТСЯ В СТАИ, А СИЛЬНЫЕ ИДУТ В ОДИНОЧКУ — НУЖНО ЛИ ОТРАСЛИ ОБЪЕДИНЕНИЕ ИЛИ НЕ ВРЕМЯ?
