В России есть традиция — лепить вареники с сюрпризами — с разными начинками и предсказаниями внутри. Давайте вспомним об этой веселой и интересной традиции в наступающем Старом Новом 2022 году?! В качестве начинки использовали мясо, ягоды, мак, творожную массу и т.д. По начинке можно предугадать, чего ждать в будущем. Каждый продукт имеет свое значение, трактовку, проясняющую предсказание. Вареники нужно слепить аккуратно, так, чтобы начинка была не видна. Вариантов, что положить в вареник масса. Однако, начинки делятся на съедобные и несъедобные. Поэтому всех, кому вы будете предлагать вареники с сюрпризом, обязательно нужно предупредить, что внутри есть несъедобная начинка.
Начинка и ее значение:
апельсиновая долька – к скорому наслаждению;
грецкий орех – к долголетию, крепкому здоровью;
нитка белого цвета – к долгой дороге;
арахис – к любовным похождениям, страсти;
вишенка – будет удача;
грибок – к финансовому достатку, спокойной и размеренной жизни;
гречка – к хорошим новостям в ближайшее время;
купюра (кусочек ее) – к денежному выигрышу;
зернышко – к богатству;
изюминка – к романтическим отношениям, соблазну;
конфета – обретение любви;
капуста – к свадьбе;
корица – к приятным событиям;
мед – к крепкому здоровью;
мука – к мелким неприятностям;
мясо – к благополучию и достатку;
морковка – к жизни «с чистого листа», новым знакомствам;
лавровый листик – продвинетесь по карьерной лестнице;
красный перчик – к плохим новостям;
перец горошком – к серьезным жизненным переменам;
кусочек огурца – встретится верный спутник;
монетка – станете богатыми;
оливка – к долголетию, хорошему самочувствию;
нитка черного цвета – к краткосрочной поездке;
нитка зеленого цвета – к заграничному отдыху;
курага – к внезапной радости;
пуговица – обновите гардероб;
кусочек яблока – ждут успех в начинаниях;
чеснок – к расчётливому браку;
фундук – к нужной покупке;
фасоль – к беременности;
соль – к мелким неприятностям, ссорам;
сыр – к удаче;
творожная масса – к хорошей душевной компании;
сахар – к хорошим событиям в течение года;
рис – к благополучию в доме;
кусок рыбы – к беременности;
сладкий перец – к страстным отношениям;
клюква – к жизненным переменам;
колечко – к бракосочетанию;
курага – внезапная радость;
хлеб – к сытному году.
Как на Старый новый год приготовить вареники с сюрпризом
Если начинка не съедобная, обязательно заверните ее в фольгу!
Рецепт вареников:
0.5 кг муки;
200 мл воды;
2 ст.л. растительного масла;
1 ч.л. соли;
1 шт. куриного яйца;
начинка на ваше усмотрение (картофель, грибы, творог, капуста и т.д.).
В большую миску просеять муку, влить воду, добавить соль с растительным маслом, хорошенько замешать плотное тесто. Вымешивать, пока не перестанет прилипать к рукам. Затем — начинка.
Часть вареников можно слепить с начинкой без сюрприза, а в остальные что-то положить. Соединить края и отварить в подсоленной воде.
