Пока о подорожании официально заявил только хлебозавод в Серпухове.
Один из крупнейших хлебокомбинатов Московской области «Серпуховхлеб» заявил о подорожании своей продукции с 15 марта. Отпускные цены вырастут на 8%. При этом последнее подорожание – на 7% было в октябре прошлого года. Условно, если нарезной батон стоил 40 рублей, он будет стоить 43,20.
Руководство предприятия объясняет шаг как вынужденный. Подорожали мука, яйца, маргарин, сахар, упаковка и даже транспортные услуги. Причем подорожание продуктов произошло в диапазоне от 17% до 115%. На этом фоне увеличение стоимости самого хлеба выглядит более чем скромно. Почему?
Дело в том, что хлебопеки получают субсидии от государства, которые как раз и сдерживают удорожание продукта первостепенной социальной значимости, но не перекрывают полностью убытки отрасли. Российский союз пекарей просит сейчас Госдуму разрешить им повышать цены исходя из себестоимости продуктов на рынке. Однако это может привести к кратному росту цены на хлеб.
Серпуховский завод одним из первых поднял цены, за ним могут потянуться остальные, если государство не сделает механизм компенсации затрат производителей хлеба более справедливым.