Январь, 2021

11янвAll DayЗефир и маршмеллоуПрактический курс

Подробности

Зефир и маршмеллоу – нежные, воздушные, низкокалорийные и вкусные десерты, которые имеют своих почитателей по всему миру. Многие считают их близкими родственниками, но это не так. Родина пастилы – Россия, зефира – Франция, маршмеллоу – Америка. Все эти сладости можно купить в магазине, но приготовленные своими руками они сохраняют свою полезность и яркий вкус. Мы подготовили для Вас насыщенную программу по приготовлению зефира, маршмеллоу и пастилы. В течении двух дней, под руководством нашего преподавателя Вы научитесь готовить полезные и вкусные десерты!

ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ
•Кондитер, желающий расширить свои профессиональные навыки;
•Хотите научиться готовить вкусные и полезные десерты, как профессиональный кондитер;

В ПРОГРАММЕ КУРСА
•Особенности и тонкости в приготовление зефира, маршмеллоу;
•Виды загустителей: пектин, агар-агар;
•Вкусовая палитра;
•Варианты отсадки и подачи;
•Сроки хранения и реализации.

В МЕНЮ КУРСА
•Банановый зефир;
•Ванильный зефир в молочном шоколаде;
•Зефир "Малина - Яблоко";
•Зефир по ГОСТу;
•Классический маршмеллоу;
•Вишневый маршмеллоу;
•Маршмеллоу апельсиновое;

В РЕЗУЛЬТАТЕ ОБУЧЕНИЯ ВЫ ПОЛУЧИТЕ
•Знания о технологии и способах приготовления зефира и маршмеллоу;
•100% рабочие рецептуры;
•Диплом о прохождении курса в Академии;

more

Время

All Day (понедельник)

Location

Москва

Организатор

Академия кулинарного искусства ЭксклюзивАкадемия кулинарного искусства Эксклюзив является уверенным лидером в предоставлении услуг дополнительного образования для поваров, кондитеров, а также любителей, желающих повысить свой уровень и достичь новых высот. С момента основания в 2002 году, нами было выпущено свыше 11500 студентов, большинство из которых получили высокооплачиваемую работу в ведущих предприятиях общественного питания Страны, а также стали победителями и лауреатами многих российских и международных конкурсов среди поваров… + 7 (903) 136-81-29 +7 (925) 376-59-91 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

X
X