Октябрь, 2020
10окт10:0015:00ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТОВ полная программаМастер класс
Подробности
Полная программа по выравниванию тортов. В короткой программе мы учимся основам выравнивания. Мы делаем один крем, выравниваем одним способом и учимся исправлять ошибки. В полной программе мы идем гораздо дальше!
Подробности
Полная программа по выравниванию тортов. В короткой программе мы учимся основам выравнивания. Мы делаем один крем, выравниваем одним способом и учимся исправлять ошибки. В полной программе мы идем гораздо дальше! Все, что вам надо знать о выравнивании тортов!
•Делаем два крема для выравнивания: масляный и шоколадный ганаш. Даем также список других кремов, подходящих для выравнивания.
•Выравниваем бисквит, делаем крошковый слой
•Учимся выравнивать стандартным способом
•тренируемся в выравнивании вниз головой, финишном выравнивании жидким ганашем, что дает идеальную поверхность
•Тренируемся делать цветные торты: мазки или омбре, а также отрабатываем технику акварельного мазка
•делаем фактуры на креме: полоски, мазки, спирали
ДРУЗЬЯ!
В школе действуют усиленные санитарные меры. Каждому участнику будет выдана маска и перчатки, личное полотенце и обработаны руки санитайзером(антисептиком)!
КАК ПРОХОДИТ МАСТЕР-КЛАСС?
Мастер-класс полностью практический. У каждого участника будет свой набор инструментов и тортик, над выравниванием которого он будет работать. Коробку для тортика мы тоже предоставим.
МАСТЕР-КЛАСС НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ПИЩЕВЫМИ ОСОБЕННОСТЯМИ
Этот мастер-класс не предназначен для людей с пищевой аллергией, на низкоуглеводной или низкокалорийной диете или веганов. Для людей с пищевыми особенностями могут подходить лишь некоторые рецепты. В программу мастер-класса не входит адаптация рецептов для людей с пищевыми особенностями.
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ Марфа Никитина — успешный домашний кондитер
more
Время
(суббота) 10:00 - 15:00
Location
Москва
Организатор
Кондитерская школа ЧИЛИ ШОКОЛАДchilichocola@gmail.com г.Москва м. Шаболовская, ул. Хавская д.18 корп 2