Курс рассчитан на профессионалов и любителей. Вы окунетесь в мир востоных сладостей и узнаете секрет Арабской пахлавы. Курс100% практический.

ПРАКТИКА
1. Нуга в ассортименте: шоколадная, малиновая, фисташковая, классическая, лимонная.

2. Щербет.

3. Пахлава в ассортименте. Халва из подсолнечника, халва греческая, халва кондитерская, халва с изюмом и специями, халва карамельная, халва манная с шоколадом, халва фисташковая и т.д.

4. Марокканская выпечка в ассортименте. Печенье и разнообразные выпечные сладости.

5. Рахат-Лукум. Рахат-Лукум Роза Востока, Рахат-Лукум Ассорти, Рахат-Лукум цитрусовый, рисовый.

6. Пахлава в ассортименте. Турецкая, Арабская, Иранская. Варианты и формы пахвалавы. Секреты теста и начинки.

7. Катаифи. Разновидности изделий из теста Катаифи.
8. Чак-чак. Ассортимент Чак-чак. Решид-Халва.

9. Выпечка во фритюре. Варианты разнобразной выпечки - пончики, хворост, шарики с кардамоном и др.

РЕЗУЛЬТАТ
Вы приготовите более 50 видов восточных сладостей. Курс оканчивается большой презентацией и вручением дипломов.

Ведет Елена Шрамко