Декабрь, 2019
23декAll Day26ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИПрактические курсы
Подробности
Курс рассчитан на профессионалов и любителей. Вы окунетесь в мир востоных сладостей и узнаете секрет Арабской пахлавы. Курс100% практический. ПРАКТИКА 1. Нуга в ассортименте: шоколадная, малиновая, фисташковая, классическая, лимонная. 2. Щербет. 3. Пахлава
Подробности
Курс рассчитан на профессионалов и любителей. Вы окунетесь в мир востоных сладостей и узнаете секрет Арабской пахлавы. Курс100% практический.
ПРАКТИКА
1. Нуга в ассортименте: шоколадная, малиновая, фисташковая, классическая, лимонная.
2. Щербет.
3. Пахлава в ассортименте. Халва из подсолнечника, халва греческая, халва кондитерская, халва с изюмом и специями, халва карамельная, халва манная с шоколадом, халва фисташковая и т.д.
4. Марокканская выпечка в ассортименте. Печенье и разнообразные выпечные сладости.
5. Рахат-Лукум. Рахат-Лукум Роза Востока, Рахат-Лукум Ассорти, Рахат-Лукум цитрусовый, рисовый.
6. Пахлава в ассортименте. Турецкая, Арабская, Иранская. Варианты и формы пахвалавы. Секреты теста и начинки.
7. Катаифи. Разновидности изделий из теста Катаифи.
8. Чак-чак. Ассортимент Чак-чак. Решид-Халва.
9. Выпечка во фритюре. Варианты разнобразной выпечки - пончики, хворост, шарики с кардамоном и др.
РЕЗУЛЬТАТ
Вы приготовите более 50 видов восточных сладостей. Курс оканчивается большой презентацией и вручением дипломов.
Ведет Елена Шрамко
more
Время
Декабрь 23 (понедельник) - 26 (четверг)
Location
Москва
Организатор
Академия кулинарного искусства ЭксклюзивАкадемия кулинарного искусства Эксклюзив является уверенным лидером в предоставлении услуг дополнительного образования для поваров, кондитеров, а также любителей, желающих повысить свой уровень и достичь новых высот. С момента основания в 2002 году, нами было выпущено свыше 11500 студентов, большинство из которых получили высокооплачиваемую работу в ведущих предприятиях общественного питания Страны, а также стали победителями и лауреатами многих российских и международных конкурсов среди поваров… + 7 (903) 136-81-29 +7 (925) 376-59-91 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2