О курсе

Курс по разработке рабочих инструментов управления качеством пищевой продукции — от экономики качества и элементов ХАССП до процессов технического регулирования организации форматов доставки и dark kitchen
Цель курса: научиться настраивать систему качества и безопасности пищевой продукции на собственном производстве

Для кого

•для предпринимателей, осуществляющих производство (изготовление) продукции общественного питания (на вынос), доставку и dark kitchen
•для тех, кто «заново» планирует открыть ресторан, кафе и т.д.