Рождество – время изысканной выпечки, на которую не жалко ни времени, ни продуктов. Мы  долго думали, что бы  такое предложить – и оригинальное, и вкусное, по силам начинающим и интересное пекущим уверенно.  И собрали в одном занятии самых ярких представителей  традиционной рождественской выпечки Италии:

Культовый панетоне на густой закваске  (levito madre)

Пандоро – «золотой хлеб» с рождественской звездой в сечении, который мы превратим в нарядную и очень вкусную новогоднюю ёлку – «Пандоро форчито»

Губана – сдобный рулет с пряной начинкой

Пан специато – итальянский пряник

Ричиарелли – тосканское печенье, которое можно хранить долго, но никто не даёт ему такой возможности

Панфорте – ароматная рождественская коврижка, наполненная орехами и цукатами

Пудинг из панеттоне – дадим вторую жизнь зачерствевшему кусочку панеттоне, если вдруг он у вас останется.

Представляем нового ведущего!

Полина Андрианова – член  команды пекарей пекарни «Печорин», ученица, воспитанница  и ассистент Оксаны Кузнецовой. Полина печёт давно и уверенно, и вот наконец решила поделиться своими знаниями и опытом со всеми, кто хочет порадовать себя и близких домашней выпечкой.