C обытие, где стерта граница между сценой и залом. 3 дня - 3 отрасли - 3 формата общения.
НЕТ– скучным докладам! ДА - дискуссиям, спорам, общению и новых знакомствам!

Пищёвка 3D – это отраслевая дискуссионная конференция для руководителей пищевых предприятий России и стран СНГ. Ключевые темы построены вокруг 4-х «китов» предприятия: Управление, Маркетинг, Ассортимент и Продажи. 3 дня мероприятия - 3 отрасли: хлебопекарная/кондитерская, мясная и молочная.

Если вы работаете над генерацией прибыли и повышением рентабельности, если вы ищете возможности и готовы к изменениям, то Пищёвка3D это именно то мероприятие, которое вам нужно.
Добавьте к этому - три дня весны на черноморском побережье в кругу коллег. Шикарный отель Bridge Resort Spa**** на берегу моря и 30 минут до горнолыжного курорта «Красная Поляна».

28-30 апреля 2020 года в Сочи (Адлер, Bridge Resort Spa****) пройдет отраслевая бизнес-конференция «Пищевка 3D» для руководства пищевых предприятий. 3 дня - 3 отрасли (хлебопекарная/кондитерская, мясная и молочная) и 3 формата общения. Как обещают организаторы, в деловой программе не будет скучных докладов и, напротив, обещают активные дискуссии, деловое общение и новые знакомства.
Ключевые темы форума построены вокруг 4-х «китов» предприятия: управление, маркетинг, ассортимент и продажи. 3 дня мероприятия - 3 отрасли. Речь пойдет о генерации прибыли и повышении рентабельности, возможностях и готовности к изменениям.

Амбассадоры и модераторы конференции – отраслевые эксперты
• Retail.ru – Наталья Марова;
• Dairy News – Михаил Мищенко;
• «Мясной Эксперт» – Владимир Романов;
• «Ватель Маркетинг» – Роман Калинин.

Специально для подписчиков BakeryNews скидка -10% на участие при регистрации по промокоду: BAKERYNEWS

В ПРОГРАММЕ 2020 года

1-й день – РИТЕЙЛ И СТРАТЕГИЯ.

• Развитие сетевого формата – анализ тенденций 2018/2020.
• Путь ритейла. Слово федералам. Интервью с представителями федерального сетевого ритейла:
- Смена стратегий форматов – что ловить производителю? Точки «захода» в сеть без ущерба.
- «Хуже промо нет приёма!» Как выйти из замкнутого промо-круга.
- Лёгкость коммуникации – как наладить общее информационное поле между сетями и производителями.
- СТМ - быть или не быть?
• А ваша торговля - фирменная?
• Трансформация каналов продаж. Тренды 2018-2020 на практике
- HoReCa и стритфуд – какой тоннаж можно прокачать?
- Как новые технологии (заморозка, part-bake) могут трансформировать отрасль.
- E-commerce – перспективы для регионального игрока.

2-й день – ОТРАСЛЕВОЕ РАЗВИТИЕ.
Хлебопекарная панель:
• Изменение потребительских предпочтений 2018-2019.
• Бизнес на уникальном продукте – вектор движения.
• Трансформация рыночной конкуренции: неизбежный путь «индустриала» в ремесленное хлебопечение.
• Польза хлеба, как она есть. Как донести правду до конечного покупателя?
• Новинки законодательства: Правила выпуска «эко» и «био» ассортимента.

Мясная панель:
• Рыночные тренды 2017-2018 гг. Обзор потребительских предпочтений.
• Тренды мясного рынка:
- Ремесленная мясопереработка – как заработать в крафтовом сегменте?
- Как подготовить ассортимент для канала HORECA и Стритфуд.
- Новинки, которые «заходят»!
• Ингредиенты в мясопереработке.
• Безопасность в мясопереработке – основной тренд успешного игрока.
• Новое в законодательстве.
• MES – как мощное конкурентное преимущество мясоперерабатывающего предприятия.

Молочная панель:
• Глобальные тренды и их влияние на развитие молочной отрасли. Инструменты для выхода из кризиса.
• Потребительские тренды – изменение потребительских предпочтений 2017-2018.
• Как создать новую потребность: инновационные продуктовые и технологические решения для успешных рыночных молочных продуктов.
• ЭКО-продукты молочной индустрии: какими им быть в 2020.
• ЭКО, БИО, Фермерские продукты: как меняться производителю чтобы быть в тренде ЗОЖ.

3-й день – СТАРТАПЫ, ИННОВАЦИИ И МАРКЕТИНГ
• Фудтех стартапы в ингредиентах и технологиях пищевой промышленности.
• Диджитал: big data, ar/vr.
• Роботы и автоматизация.
• Нейромаркетинг.
• От трендов к брендам:
- точки роста предприятия;
- в чем сила ассортимента;
- активные продажи и раскачка дистрибьюции;
- бренды и позиционирование;
- презентация результатов деловой игры.

Среди спикеров 2019: Марина Петрова, генеральный директор Petrova Five Consulting, Сергей Щедрин, председатель совета директоров ОАО "КБК «Черемушки", Дмитрий Козлов, генеральный директор ЗАО «БКК «Коломенский», Ирина Снегова, генеральный директор ООО «Кондитерское объединение «Любимый край», Екатерина Лучкина, исполнительный директор НП СРО «Национальный Союз мясопереработчиков», Евгений Демидов, генеральный директор завода "ДиХлеб", Андрей Сущенко, генеральный директор Хлебная Мануфактура (Смоленский хлебокомбинат), Андрей Мазурин, коммерческий директор компании ООО «Саф-Нева» (lesaffre), Анастасия Джафарова, директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели GfK Rus и др. Больше спикеров...

Среди участников 2019: «Акульчев», БКК «Коломенский», КБК «Черемушки», «Каравай СПБ», «Каравай Кубани», «Лесаффр», «Любимый край», «Рижский хлеб», «ГРЕЙН ХОЛДИНГ», НСХ, Puratos, Leipurin и другие.

Статистика:
- количество участников – 250+;
- по виду деятельности: производители продуктов питания – 73%, поставщики ингредиентов, оборудования, упаковки – 22%, аналитики и бизнес-консультанты – 5%;
- по должностям: собственники – 23%, директора – 58%, руководители коммерческих подразделений (маркетинг, сбыт, др.) – 19%.

Особенности конференции:
1. Профессиональная аудитория: топ-менеджеры, руководители и собственники пищевых предприятий.
2. Интерактивность: много практики и кейсов от самих предприятий и их обсуждение прямо в зале, панельные дискуссии для обмена мнениями и опытом по самым наболевшим вопросам, нетворкинг.
3. Межотраслевая синергия: погружение и обмен опытом между предприятиями и отраслями даёт мощные инсайты, подкрепляет гипотезы и вдохновляет.

Место проведения: г. Сочи, Адлерский район, ул. Фигурная, 45, Отель Bridge Resort 4*. В 2020 году конференция «ПИЩЁВКА 3D» традиционно проходит в отеле Bridge Resort SPA 4* – самый южный отель России, где с одной стороны открывается вид на Чёрное море, а с другой – на живописные Кавказские хребты.
Даты проведения: 28 - 30 апреля 2020.
Организатор: ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ, отраслевое консалтинговое агентство для пищевой промышленности.
Контакты:
Телефон: +7 (962) 686-60-42, +7 (812) 600-19-75
E-mail: info@vatelmarketing.ru
Сайт: pischevka3d.ru

WhatsApp открытая группа
Мероприятие в Facebook

Отзывы участников конференции ПИЩЁВКА 3D 2019:
«…Хорошо проработанный вопрос места проведения- все рады совмещать полезное с приятным. Вдохновляло!!!», - Задорожный Виталий, «КрымХлеб».
«Передовые руководители стремятся к общению с коллегами, делятся опытом, принимают внешний опыт - это факт. Пищёвка 3D и все последующие Пищёвки - это супер формат конференции, круглого стола. Рекомендую посещение и участие. Польза:
1. Расширение круга общения. Большое количество профессионалов и хороших людей в одном месте.
2. «…Программа насыщенная, очень интересные докладчики и активные спикеры. А самое главное - желание спикеров делиться полезной информацией и опытом!», - Ирина Толмачева, «Хлебопек».

Видео-отзывы о конференции