Двухдневный мастер-класс "Основы домашнего хлебопечения. "Ясельная группа"".

Он предназначен для тех, кто еще никогда не выпекал хлеб, для тех, кто пёк, но у него не получилось, либо для тех, кто печёт, но чувствует пробелы в знаниях.

За два дня Дмитрий Нестеров расскажет об ингредиентах в составе хлеба, научит по-разному месить тесто, объяснит простыми словами все процессы, этапы и особенности тестоведения, пояснит, чем тесто на опаре отличается от безопарного, и в чем преимущества каждого способа. Вы узнаете, какая нужна мука, чем выпечка на дрожжах отличается от выпечки на закваске, какие "гаджеты" необходимы и достаточны тем, кто решил печь домашний хлеб, и т.д.