Работа с карамелью - сложный, кропотливый, но невероятно захватывающий труд!

На онлайн-курсе вы сможете освоить технику выдувания и лепки карамельных цветов, которые невозможно отличить от настоящих. Карамельные цветы могут использоваться для декорирования кондитерских изделий, собираться в карамельную композицию, а также стать самодостаточным букетом к любому торжеству или празднику.

ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-УРОКА, ВЫ УЗНАЕТЕ:

• Историю сахара и карамели;
• Основные техники в работе с карамелью. Оборудование и приспособления. Что необходимо, в первую очередь, иметь в работе с карамелью;
• Техники окрашивания карамели и изомальта. Какими красителями пользоваться. Работа с силиконовыми молдами. Секреты и советы;
• Технику выдувания из карамели, изомальта;
• Как создать реалистичные лепестки;
• Как работать с эскизом и как построить композицию. Создание реалистичных форм и деталей;
• Сборка композиции, особенности при сборке и склеивании деталей;
• Особенности лепки из карамели и изомальта. На что обратить внимание.
• Ответы на вопросы: Как подсветить композицию? Как создать вращающиеся конструкции для карамельной композиции?

ВЫ НАУЧИТЕСЬ СОЗДАВАТЬ:

• Орхидею;
• Пион;
• Розу;
• Цветок "Фантазия", 2 вида.