Март, 2021
03марAll DayОнлайн-курс «Panettone»Онлайн-курс
![](https://bakery.news/wp-content/uploads/2021/03/panettone_7e3b07c020f2a1bd089f992c6ae8ca9d334.jpg)
Подробности
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: •Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить свой ассортимент пасхальной выпечки. •Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самая вкусная и красивая выпечка. •Просто любите
Подробности
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ:
•Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить свой ассортимент пасхальной выпечки.
•Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самая вкусная и красивая выпечка.
•Просто любите готовить вкусную выпечку.
ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ:
•Технологию приготовления закваски для панеттоне.
•Особенности приготовления дрожжевого и заквасочного теста для панеттоне.
•Виды формовки панеттоне.
•Технологию приготовления глазури, крема, начинки.
•Способы классического и современного декора.
В МЕНЮ КУРСА:
•Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой.
•Цитрусовый панеттоне.
•Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения).
КУРС ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ:
•2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко.
•100% рабочие рецептуры.
•Доступ к закрытому чату.
•Фото и видео материалы.
•Доступ к записи в течение двух недель.
ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ КУРСА, ВЫ:
•Разберетесь в необходимых инструментах и технологических процессах, чтобы приготовить настоящий итальянский панеттоне.
•Научитесь готовить самые вкусные панеттоне.
•Узнаете сроки хранения и реализации.
more
Время
All Day (среда)
Location
Москва
Организатор
Академия кулинарного искусства ЭксклюзивАкадемия кулинарного искусства Эксклюзив является уверенным лидером в предоставлении услуг дополнительного образования для поваров, кондитеров, а также любителей, желающих повысить свой уровень и достичь новых высот. С момента основания в 2002 году, нами было выпущено свыше 11500 студентов, большинство из которых получили высокооплачиваемую работу в ведущих предприятиях общественного питания Страны, а также стали победителями и лауреатами многих российских и международных конкурсов среди поваров… + 7 (903) 136-81-29 +7 (925) 376-59-91 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2