Декабрь, 2020

21декAll DayОнлайн-курс «Новогодний 3D торт»Онлайн курс

Подробности

Анимационный 3D торт - это новое направление кондитерского искусства, пользующееся в последнее время неимоверной популярностью. Анимационный торт – это объемный торт, выполненный в форме сказочного героя, животного, игрушки и т.д. Для создания такого торта необходимы знания о построении конструкции, технологии приготовления «правильных» бисквита и крема, технологиях моделирования и дизайна.

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:
•Как построить каркас под сложно-сконструированные торты.
•Технологию сборки анимационного торта.
•Основные техники оформления анимационных тортов.
•Как работать с сахарной мастикой.
•Как работать с красителями.
•Технологию лепки из сахара.
•Технологию лепки из марципана.
•Технологию росписи по сахарной мастике.
•Технологию моделирования торта.
•Сроки хранения и реализации.

По окончанию обучения, Вы получите:
•Доступ к видео в течение 21 дня;
•Доступ в закрытый чат с возможностью получить консультацию;
•Ни с чем не сравнимые знания!

more

Время

All Day (понедельник)

Location

Москва

Организатор

Академия кулинарного искусства ЭксклюзивАкадемия кулинарного искусства Эксклюзив является уверенным лидером в предоставлении услуг дополнительного образования для поваров, кондитеров, а также любителей, желающих повысить свой уровень и достичь новых высот. С момента основания в 2002 году, нами было выпущено свыше 11500 студентов, большинство из которых получили высокооплачиваемую работу в ведущих предприятиях общественного питания Страны, а также стали победителями и лауреатами многих российских и международных конкурсов среди поваров… + 7 (903) 136-81-29 +7 (925) 376-59-91 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

X
X