• Бисквитный торт "Сникерс"

шоколадный бисквит
взбитый шоколадный крем
мягкая карамель с солёным арахисом

• Бисквитный торт "Малиновая нежность"

ванильный бисквит
ванильный крем с сыром маскарпоне
малиновое конфи

• Муссовый торт "Экзотик"

мусс на белом шоколаде
миндальный бисквит муалё
песочное тесто штрейзель
компоте манго-маракуйя

• Муссовые пирожные Манго-маракуйя

нежнейший мусс на белом шоколаде
миндальный бисквит
компоте манго-маракуйя

• Тарталетки Цитрус

песочное тесто
цитрусовый крем
швейцарская меренга
без добавления яиц

• Капкейк Красный бархат

• Зефир Клубника
• Зефир Чёрная смородина
• Макарон Фисташка
• Макарон Соленая карамель
• Эклер Ванильный
• Эклер Лесной орех
• Пирожное Шу
• Мармелад Вишня

• Декор

Работа с шоколадом
Велюр
Зеркальная глазурь

Информация:

Будут выданы рецептуры и подробные тех карты.

Все материалы и инструменты на время проведения занятий предоставляются.

Готовые работы Вы увозите с собой (упаковку предоставляем).

Выдается именной сертификат об окончании кондитерских курсов.

Уровень подготовки участников: любой
Направление: обучающее
Формат: демонстрационный с элементами практики

Обед включен в стоимость курса

В перерывах или после занятий можно будет приобрести все необходимые инструменты с 5% скидкой в магазине Пекан (соседний павильон).