Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов

• Продолжительность: 2 дня / по 8-9 часов
• Количество участников: группа до 5 человек
• Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
• Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение 🙂
• По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
• Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
• Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!

Программа курса:

• Приготовление пяти видов муссовых тортов с разными начинками
• Покрытие тортов зеркальной глазурью, нескольких видов и рецептур
• Покрытие тортов шоколадным велюром (бархатом)
• Технология приготовления шоколадного велюра (бархата) и работа с ним
• Изготовление декоров на основе шоколада, карамели
• За время, проведённое с нами, Вы научитесь готовить шедевры с потрясающим декором!