Что такое macarons? Это маленькое пирожное, состоящее из миндальной муки, сахарной пудры, яичного белка. Половинки пирожного выпекают отдельно и склеивают кремом или ганашем. У идеальных macarons - гладкая блестящая ровная поверхность и характерная "юбочка". Macaron должен быть ровным, без трещин, наклонов, половинки должны быть абсолютно одинаковы. Крем должен быть стабильным и не вытекать. На практическом онлайн-курсе мы научим Вас готовить идеальные macarons, раскроем все секреты и нюансы приготовления классического французского десерта.

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:
•Технологию приготовления идеальных macarons.
•Технологию приготовления ганаша и кремов.
•Особенности при выборе ингредиентов.
•Особенности замеса теста.
•Секреты выпечки и сборки пирожных macarons.
•Различные варианты отсадки mасarons.
•Вкусовая линейка.

В меню курса:
•Классический макаронс с ванильным кремом и экзотической карамелью. Дизайн: классика и медвежонок.
•Фисташковый макаронс с фисташковым кремом и малиновым желе. Дизайн: классический и новогодний.
•Шоколадный макаронс с кремом из молочного шоколада и апельсиновое желе. Дизайн: классический и новогодний.
•Малиновый макаронс с ванильно-малиновой начинкой. Дизайн: классический и новогодний.

По окончанию обучения вы получите:
•100% рабочие рецептуры.
•Доступ к закрытому чату.
•Фото и видео материалы.
•Доступ к видео в течение трех недель.