Декабрь, 2019

01декAll DayКЛАССИЧЕСКАЯ И СОВРЕМЕННАЯ ПОДАЧА MACARONSПрактические курсы

Подробности

ПРОГРАММА
Французская кухня очень богата десертами и сладостями. Одними из них являются знаменитые Le Macarons, название которых можно перевести с итальянского языка как «разбитые» или «раздавленные». Макарони представляют собой один из видов пирожных или печенья, в котором используется большое количество миндального порошка. Яркость и восхитительный вкус десерта никого не сможет оставить равнодушным.

ПРАКТИКА
- Основные технологии приготовления;
- Особенности при выборе ингредиентов;
- Особенности замеса теста;
- Различные варианты отсадки Масarons;
- Вкусовая линейка;
- Варианты начинок.

На курсе будет изготовлено до 6 видов Macaroons.

РЕЗУЛЬТАТ
- Практическое обучение;
- Журнал рецептур;
- Именной диплом об окончании курса Академии.

Мастер-класс ведет Инга Свешникова

more

Время

All Day (воскресенье)

Location

Москва

Организатор

Академия кулинарного искусства ЭксклюзивАкадемия кулинарного искусства Эксклюзив является уверенным лидером в предоставлении услуг дополнительного образования для поваров, кондитеров, а также любителей, желающих повысить свой уровень и достичь новых высот. С момента основания в 2002 году, нами было выпущено свыше 11500 студентов, большинство из которых получили высокооплачиваемую работу в ведущих предприятиях общественного питания Страны, а также стали победителями и лауреатами многих российских и международных конкурсов среди поваров… + 7 (903) 136-81-29 +7 (925) 376-59-91 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

X
X