Free Porn
xbporn

Январь, 2020

30янвAll Day01фев"КЛАССИЧЕСКАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ВИТРИНА" ОТ ДЖОРДАНА ГАСКОМастер-класс

Подробности

Джордан Гаско - шеф-кондитер ресторана с двумя звездами Мишлен. Работает в команде с превосходным Шеф-повапом Оливье Наспие. У шефа большой опыт работы шоколатье в команде с Филиппом Белом в "Mon bi cake", так же работал Шеф-кондитером в ресторане для гурманов "Le Saint Michel".

В программе:

  • классические французские десерты;
  • авторская подача;
  • формирование кондитерской витрины;
  • современный взгляд на классику.

ПРАКТИКА

- La tarte au citron meringue (Лимонный тарт);

- La tarte au noix et caramel (Тарт с орехами и карамелью);

- La fraisier (Фрезье);

- La profiterole chocolat (Шоколадные профитроли);

- La foret noir (торт "Черный лес");

- La torche au marron et cassis (Мон Блан);

- Le Paris Brest (Париж Брест);

- La tarte Saint honore (Сент-Оноре);

- le Flan parisien (Парижский флан);

- Les eclairs aux Chocolat (Шоколадные эклеры).

"Мы часто возвращаемся к основам нашей профессии. Самое трудное - оставаться простым и понятным. Эти десерты являются прекрасным примером"

Джордан Гаско

РЕЗУЛЬТАТ

- практическое обучение;

- журнал рецептур;

- именной диплом об окончании курса.

more

Время

Январь 30 (четверг) - Февраль 1 (суббота)

Location

Москва

Организатор

Академия кулинарного искусства ЭксклюзивАкадемия кулинарного искусства Эксклюзив является уверенным лидером в предоставлении услуг дополнительного образования для поваров, кондитеров, а также любителей, желающих повысить свой уровень и достичь новых высот. С момента основания в 2002 году, нами было выпущено свыше 11500 студентов, большинство из которых получили высокооплачиваемую работу в ведущих предприятиях общественного питания Страны, а также стали победителями и лауреатами многих российских и международных конкурсов среди поваров… + 7 (903) 136-81-29 +7 (925) 376-59-91 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

X
X