Январь, 2020
24янвAll DayКАРАВАЙ. СТАРОРУССКИЕ ТРАДИЦИИ И СОВРЕМЕННАЯ ПОДАЧАМастер-класс
Подробности
В настоящее время современные кондитеры, осознавая важность и значимость для российской гастрономической культуры старорусских рецептов, начинают возрождать традиции и активно работают в этом направлении. Вы только представьте как изысканно и
Подробности
В настоящее время современные кондитеры, осознавая важность и значимость для российской гастрономической культуры старорусских рецептов, начинают возрождать традиции и активно работают в этом направлении. Вы только представьте как изысканно и аутентично сможете разнообразить свою кондитерскую витрину, привнеся в нее легкие нотки старорусского шика.
ПРАКТИКА
- Старорусские караваи кондитера А.И. Абрикосова
- История, традиции, современная подача каравая.
- Классическое оформление каравая к торжеству.
- Современная подача и новые тенденции в оформлении каравая .
РЕЗУЛЬТАТ
- Практическое обучение;
- Журнал рабочих рецептур;
- Именной диплом об окончании курса.
more
Время
All Day (пятница)
Location
Москва
Организатор
Академия кулинарного искусства ЭксклюзивАкадемия кулинарного искусства Эксклюзив является уверенным лидером в предоставлении услуг дополнительного образования для поваров, кондитеров, а также любителей, желающих повысить свой уровень и достичь новых высот. С момента основания в 2002 году, нами было выпущено свыше 11500 студентов, большинство из которых получили высокооплачиваемую работу в ведущих предприятиях общественного питания Страны, а также стали победителями и лауреатами многих российских и международных конкурсов среди поваров… + 7 (903) 136-81-29 +7 (925) 376-59-91 г. Москва, Угличская ул., д.12 к.2