На данном курсе мы будем изучать:

• Все об основах для чизкейков
• Все правила формировки идеальных бортиков
• Как выпекать чизкейки в кольцах, как правильно их вынимать
• Чизкейки горячего и холодного приготовления (выпечные и муссовые)
• Виды загустителей и варианты приготовления начинок с ними
• Различные виды декора чизкейков

Программа:

• Чизкейк вишневый (горячего приготовления);
• Чизкейк фисташка/малина (горячего приготовления);
• Чизкейк карамельный (горячего приготовления);
• Чизкейк манго/макаруйя (холодного приготовления).