Безе! Павлова! Суфле!  Птичье молоко! Я уверена, что вы и не думали, что такие изысканные десерты можно выпечь на собственной кухне. А возможно, у вас вообще проблемы со взбиванием белков? Они почему-то не взбиваются? А птичье молоко не застывает? А безе подгорает, течет и прилипает к зубам? Все-все про белки и десерты из них вы узнаете на нашем мастер-классе. И приготовите целых ЧЕТЫРЕ РОСКОШНЫХ десерта, достойных хорошей кондитерской!

ПИРОЖНЫЕ ПАВЛОВА  Воздушное безе, снаружи хрустящее, а внутри мягкое, со взбитыми сливками и ягодами.

БЕЗЕ ХРУСТЯЩЕЕ Настоящее высушенное безе, красивой формы, воздушное и тающее во рту! Мы сделаем безешки разных форм и цветов, и даже безе на палочке! А также узнаем, при какой температуре надо печь безе, почему безе бывает хрупкое, а бывает плотное, и что можно добавить в безешки, чтобы сделать их еще вкуснее!

Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО Cамый настоящий! Заодно научитесь работать с агар-агаром и узнаете, где его купить (в супермаркетах продается, честное слово!) Мы  с вами сделаем на выбор традиционное птичье молоко с шоколадной глазурью или не менее вкусное, но гораздо более редкое птичье молоко с халвой.

ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ ВАЛЬРОНА Традиционный французский десерт суфле мало кто в России умеет готовить. Этот проверенный рецепт разработала для вас французская кондитерская школа Вальрона, подразделение производителя самого дорогого  и вкусного шоколада Вальрона. Понравится ли вам суфле? Посмотрим!