Октябрь, 2020
04окт17:0020:0012 ВКУСОВ МАКАРОНС практический!Мастер класс
![](https://bakery.news/wp-content/uploads/2020/10/macarons-feature-pic-1024x683-1.jpg)
Подробности
ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС ПО ВЫПЕЧКЕ МАКАРОНС! ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ! Эти нежные миндальные печеньки с разнообразными начинками сейчас очень модны и популярны. Они такие вкусные! Они такие нарядные! И такие разные! macarons-feature-pic Но как
Подробности
ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС ПО ВЫПЕЧКЕ МАКАРОНС! ВСЕ ДЕЛАЕТЕ СВОИМИ РУКАМИ!
Эти нежные миндальные печеньки с разнообразными начинками сейчас очень модны и популярны. Они такие вкусные! Они такие нарядные! И такие разные!
macarons-feature-pic
Но как же капризны они в приготовлении! То растекутся, то не поднимутся, то сгорят, то останутся сырыми, то размокнут, то поломаются.. Испортив несколько противней макаронс, многие опускают руки.
Отставить уныние! Мы разберем все самые тонкие моменты приготовления макаронс. Поговорим про
•белковый хвост (да-да, такое есть и очень важно!)
•про капризы духовок,
•про мешки и коврики,
•про красители и начинки,
•.. и про 5 способов загубить наши макаронс.
Ну и конечно же мы испечем самые вкусные, самые восхитительные и красивые пирожные!
Участники будут работать в группах по двое. Каждая группа замесит тесто для макаронс, окрасит его, отсадит макаронс на противень и выпечет свои собственные крышечки!
Также каждая группа сделает по две начинки, причем у каждой группы будут свои собственные вкусы!
Начинки на основе шоколадного ганаша:
•Йогурт лимон
•Бейлис
•Кофе
•Молочный шоколад-маракуйя
•Малиновый пломбир
•Ромовый шоколад
Начинки на основе ягодного конфи:
•Малина-анис
•Апельсин с корицей
•Ванильный абрикос
•Банан-маракуйя
•Черника-китайский улун
•Груша-боб тонка
В итоге вы унесете с собой макаронс 12 разных вкусов и сможете повторить каждый из них дома, а также узнаете, как сочинять свои собственные вкусы!
more
Время
(воскресенье) 17:00 - 20:00
Location
Москва
Организатор
Кондитерская школа ЧИЛИ ШОКОЛАДchilichocola@gmail.com г.Москва м. Шаболовская, ул. Хавская д.18 корп 2