ДЛЯ КОГО
Инновационный практический курс по созданию привлекательного ресторанного продукта: от замысла, до подачи, фото и видеосъемки

Для кого курс:
для маркетологов, шеф-поваров, фуд-фотографов, топ-менеджеров среднего и операционного уровня
для тех, кто хочет кормить людей не только вкусно, но и красиво.
для тех, кто хочет создавать не просто меню, а настоящие впечатления
Цель курса: научиться создавать по-настоящему привлекательный ресторанный продукт: блюда, подачу и сервировку, фото и видео-контент

Фуд Арт - еда, как искусство

Программа курса
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБУЧЕНИЯ

Группа 1
Занятия:
с 24 января по 26 января
10:00—18:00
Свободных мест в группе:
19 из 24

КУРС ВЕДУТ
Ирина Авруцкая
Игорь Гришечкин
Евгений Викентьев
Антон Красильников
Екатерина Кригер
Лана Баду
Ксения Ланикина
Антон Кузнецов
Михаил Жаглин

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ
нескончаемый источник вдохновения
членство в закрытом сообществе Novikov School Alumni
презентации преподавателей по курсу с последующими обновлениями
сертификат об окончании курса

ЧТО ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ И ЗНАТЬ:
научитесь разрабатывать уникальную концепцию блюда и узнаете, где искать вдохновение?
узнаете, как наилучшим образом сочетать блюдо и посуду
научитесь подбирать предметы сервировки и декора стола
получите навык правильной организации фото и видеосъёмки еды
узнаете, как создавать концепции меню и блюд как художественные произведения
узнаете, как использовать приемы фуд-стайлинга при подготовке к фото и видео-съемке
научитесь подбирать идеальный продакшен и управлять процессом съёмок

УСЛОВИЯ:
обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде

мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности

в процессе обучения предусмотрен кофе-брейк в перерывах и обеды

программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области