Предлагаем  вашему вниманию калорийнейшие десерты, – это некий вызов правильному питанию, но если бы впереди было лето. Но сейчас можно не мучиться – холодный снег за окном, так и хочется выпить горячего чая или кофе с чем-нибудь сладким и вкусным.

ПРАКТИКА

• Торт "Захер" (Бисквит экстра-шоколад, прослойка из мандарина, шоколадный ганаш);
• Торт "Карамельный Медовик" (карамельные медовые коржи, крем, медовый штрейзель);
• Чизкейк с малиной (песочное сабле, малиновое кули, выпечной чизкейк);
• Торт "Наполеон" (тесто бризе, заварной крем);
• Торт "Птичье молоко" (полупесочные коржи, суфле птичье молоко);
• Нарезные пирожные "Шоколад-малина";
• Торт "Эстерхази";
• Пирожные "Павлова" (основа - меренга, крем на основе творожного крема, свежие ягоды).

РЕЗУЛЬТАТ

- Практическое обучение;
- Журнал рецептур;
- Именной диплом об окончании курса Академии.

Ведет Инга Свешникова