Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
•Продолжительность: 1 день / 6-7 часов
•Количество участников: группа до 5 человек
•Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
•Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение 🙂
•По окончанию курса Вы получаете: Именной сертификат.
•Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
•Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!

Программа курса:
•Техника работы с шоколадом и нюансы выбора разных сортов
•Практика ручного темперирования, разные способы
•Правильный выбор красителей для шоколада
•Изготовление шоколадных цветов, сфер, бантов, палочек(трубочек), перьев, ободков, гнёзд, твистов, спиралей и других декоров.
•Работа с какао-маслом.
•Изготовление корпусных конфет