Однодневный онлайн-курс «Нарезные бисквитные торты» рассчитан как на профессионалов, так и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Елена Шрамко подготовила для Вас нереально вкусное меню! На курсе вы узнаете технологию приготовления и сборки многослойных тортов и в дальнейшем сможете применить знания у себя дома или на производстве!

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:
•Технологию приготовления классических и ореховых бисквитов.
•Технологию приготовления кремов и гляссажа.
•Как правильно собрать многослойный торт.
•Сроки реализации и хранения тортов.

В меню курса:
•«Провинциальный торт» («Леди»-бисквит, ванильный сироп, абрикосовое желе с лавандой и медовый мусс).
•«Шоколадный Пьемонт» (Ореховый бисквит, сироп «Куантро», шоколадно-имбирный крем, ореховый баварский крем).
•«Альянс Ром-Миндаль» (Мраморный бисквит, джаконд, имбирный сироп, имбирно-яблочное желе, миндальный мусс).

По окончанию обучения вы получите:
•100 % рабочие рецептуры;
•Фото и видео материалы;
•Доступ к видео в течение семи дней;
•Ни с чем не сравнимые знания!