Программа курса:
•Приготовление пяти видов муссовых тортов с разными начинками
•Покрытие тортов зеркальной глазурью, нескольких видов и рецептур
•Покрытие тортов шоколадным велюром (бархатом)
•Технология приготовления шоколадного велюра (бархата) и работа с ним
•Изготовление декоров на основе шоколада, карамели
•За время, проведённое с нами, Вы научитесь готовить шедевры с потрясающим декором!