Программа курса:

• Приготовление пяти видов муссовых тортов с разными начинками
• Покрытие тортов зеркальной глазурью, нескольких видов и рецептур
• Покрытие тортов шоколадным велюром (бархатом)
• Технология приготовления шоколадного велюра (бархата) и работа с ним
• Изготовление декоров на основе шоколада, карамели
• За время, проведённое с нами, Вы научитесь готовить шедевры с потрясающим декором!