Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
•Продолжительность: 2 дня / по 8-9 часов
•Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
•Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение 🙂
•По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат с печатью, а также Ваш торт и капкейки, бережно упакованные в коробочку.
•Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
•Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!

Программа курса:
•Объёмная и насыщенная программа по украшению кремовыми цветами тортов и капкейков.
•На курсе каждый участник готовит свой торт и капкейки: выпечка, сборка, выравнивание, декор.
•Мы приготовим: крем для сборки торта, крем для выравнивания торта.
•Научитесь правильно собирать высокие бисквитные торты, выравнивать поверхность и боковые стороны.
•Освоим два крема для изготовления реалистичных цветов в малазийской технике:
◦Японский крем "Широан" - вегетарианский, без масла, молока, яиц;
◦Белково-масляный крем.
•Вы научитесь подбирать цветовую гамму для торта, правильно окрашивать все виды кремов.
•На курсе каждый ученик будет обучен технике создания цветов: роза, ранункулюс, хризантема, старо-английская роза, пион, скабиоза, фиалки, гортензия, листва, бутоны, ягоды.
•На время занятий каждому предоставляются: инструмент для работы, а также рецептуры с технологическими картами всех полуфабрикатов и готовых изделий по теме курса.