Пожалуй, это самый сложный, яркий и эффектный курс кондитерского искусства. Благодаря нашей Академии Вы освоите все самые интересные и современные техники! И сделаете это всего за 4 дня! А при поддержи мастера Мирового уровня - Елены Шрамко, Ваши результаты превзойдут все самые смелые ожидания!

Если Вы стремитесь к развитию и постоянно самосовершенствуетесь, мечтаете покорить новые вершины, принять участие в конкурсах или просто создать незабываемый ассортимент в своей кондитерской, прохождение данного курса станет Вашим неоспоримым преимуществом!

ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ
•профессиональный кондитер.
•продвинутый любитель.

ПРОГРАММА КУРСА
•История сахара, карамели;
•Основы построения арт-композиции Мирового уровня;
•Наука сочетания цвета в создании любой работы;
•Максимальное количество техники в работе с карамелью: выдувание, вытягивании, литье, конструирование;
•Пастилаж. Создание элементов и конструкций из пастилажа;
•Аэрография;
•Работа с силиконовыми формами;
•Два вида цветов из карамели;
•Шары и другие выдувные элементы из карамели;
•Создание форм самостоятельно для работы с карамелью;
•Сборка и презентация карамельной артистической работы.

ПО ОКОНЧАНИЮ ОБУЧЕНИЯ ВЫ ПОЛУЧИТЕ
•Знания, позволяющие профессионально работать с карамелью.
•Доступ к закрытому чату.
•Диплом о прохождении курса в Академии.