Для кого курс: Для новичков, любителей, профессионалов
•Продолжительность: 2 дня / по 7-8 часов
•Количество участников: группа до 5 человек
•Каждому участнику курса: будет выдан набор технологических карт
•Возьмите с собой: Сменную обувь, ручку для записей, заколку для волос, хорошее настроение 🙂
•По окончанию курса Вы получите: Именной сертификат, а также коробочку приготовленных на курсе изделий.
•Важный момент: В процессе обучения мы используем только натуральные продукты. Мы не работаем на искусственных сливках, смесях, стабилизаторах и других ГМО-продуктах.
•Мы думаем о Вас: поэтому в нашей Школе ученики не моют посуду, а учатся!

Программа курса:
•Торт Экзотический
•Торт Вишня-кокос
•Торт Чёрная смородина с мармеладом, белым шоколадом, крем Чиз
•Торт Шоколадный с бананом и солёной карамелью
•Торт Малина-шпинат
бисквит
На мастер-классе Вы научитесь:
•Готовить 5 разных бисквитов, конфи, кремю, крем Шантильи, ганаш с разными вкусами и текстурами;
•Освоите рецептуры кремов для сборки и обмазки тортов;
•Получите навыки сборки высоких одноярусных и многоярусных тортов
•Научитесь изготавливать декоры для тортов на основе шоколада, карамели и других ингредиентов;
•А также декорировать торты в разной тематике