В ПРОГРАММЕ КУРСА:

• Искусство приготовления блюд на гриле. Технология и хитрости.
• Маринад и специи для блюд приготовленных на гриле.
• Соусы и гарниры.
• Учимся грамотно выбирать продукты для гриля.

В МЕНЮ КУРСА:

• Вырезка ягненка на гриле с рагу из кукурузы-гриль и соусом из адыгейского сыра;
• Печеное на гриле говяжье ребро с вареньем из шишек, копченой грушей и фри из батата;
• Салат с кальмарами, морской капустой с заправкой на основе водорослей;
• Спинки трески с пюре из печеного картофеля, яйцом пашот и хрустящим зеленым салатом;
• Муксун, запеченный в банановом листе с соусом из оливок;
• Паста с бычьими хвостами и черным трюфелем;
• Филе миньон на гриле с салатом из дальневосточного папоротника;
• Запеченная хурма с грецким орехом, бураттой и соусом из гречишного меда;
• Цыпленок в тайском стиле с овощами и соусом "Миссо";
• Перловая каша  с скертом и соусом из копченного угря;
• Печенный на гриле осьминог с муссом из перцев, картофелем и огуречным чатни;
• Три тип с кремом из свеклы и черной смородины;
• Брауни с бананом-гриль, финиками и муссом из вареной сгущенки;
• Индейка-гриль со шпинатом, табуле и белыми грибами;
• Стейк-салат с баклажанами и бакинскими томатами;
• Утка с печеным сельдереем, мочеными ягодами, брокколи и соусом из зеленого лука;
• Тунец на гриле с сальсой из манго и соусом из лайма.

ПО ОКОНЧАНИИ ОБУЧЕНИЯ ВЫ ПОЛУЧИТЕ:

• Практическое обучение;
• Журнал рецептур;
• Именной диплом об окончании курса в Академии.