Домой Авторы Материалы от: Александр Романов

Александр Романов

0 МАТЕРИАЛЫ 0 КОММЕНТАРИИ
Александр Романов, д.т.н., профессор ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет». Более 20 лет заведовал кафедрой технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий, подготовил 10 кандидатов наук, автор более 160 научных и учебно-методических работ, 18 авторских свидетельств и патентов на изобретения. Автор книг: · «Энциклопедия хлеба» (2016 г.); · «Экспертиза хлебобулочных изделий» (2017 г.); · «Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы» (2019 г.).

Нет постов для отображения

- Реклама -

Последние новости

В рамках деловой программы Modern Bakery Moscow пройдет конкурс «Лучший хлеб России»

20 –24 марта 2023 г. в ЦВК «Экспоцентр» пройдет XIV ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС «ЛУЧШИЙ ХЛЕБ РОССИИ – 2023» в рамках деловой программы 28-й Международной специализированной выставки  для...

Круглый стол по подготовке кадров для хлебопекарных производств пройдет 9 февраля на «Продэкспо-2023»

В рамках деловой программы 30-й Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо – 2023» 9 февраля 2023 г. пройдет круглый...

Новый рынок хлебопечения – новые требования к оборудованию

В рамках информационной поддержки выставки Modern Bakery Moscow | Confex мы освещаем различные актуальные темы будущей деловой программы, которые будут интересны руководителям хлебопекарных и...

Смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции – 2023» пройдет 27.02 – 02.03

Смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции – 2023» пройдет 27 февраля - 2 марта 2023 г. в рамках Международной бизнес-конференции «Кондитерские изделия XXI...
X
X