Последние материалы
Перенастройка хлебопекарной отрасли в условиях санкций
16 июня 2022 года на площадке ЦВК «Экспоцентр» в рамках деловой программы выставки «Современное хлебопечение / Modern Bakery Moscow — 2022» прошло заседание Делового…
Хлебопекарной отрасли не хватает господдержки
Принятая в марте 2022 года программа субсидирования производства хлеба не отвечает условиям кризиса, считают в Российском союзе пекарей (РСП). Организация обратилась в Госдуму с…
Нужна ли упаковка хлебу?
Производители хлеба просят правительство продлить разрешение поставлять хлеб в торговые сети без упаковки. Эту меру Роспотребнадзор ввел в конце апреля сроком до 1 июня,…
Первый день выставки Modern Bakery Moscow — встречи, контакты, обсуждения
На открытии выставки:
Проходя экспозицию:
На мастер-классах:
На конференции “Конфекс. Кондитерская экспертиза”:
Шеф-редактор Bakery News Екатерина Невская на НТВ — в передаче «Живая еда» Сергеем Малозёмовым
В передаче «Живая еда» с Сергеем Малозёмовым» на НТВ принимает участие шеф-редактор Bakery News, к.т.н. Екатерина Невская. Она расскажет о том, какой хлеб полезнее…
В Воронежской области направят около 2 млрд руб на расширение производства хлебозавода
Воронежский губернатор Александр Гусев провёл встречу с руководством АО «Хлебозавод № 7» — гендиректором Георгием Эдишерашвили. В ходе встречи обсуждался инвестпроект организации.
На данный момент…
Кузбасские хлебопеки запустили новую производственную линию благодаря нацпроекту
Крупнейшее хлебопекарное предприятие региона «Кузбассхлеб» благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда» получило льготный заём под 1% годовых от Фонда развития промышленности (ФРП) на модернизацию…
Как в Москве пекут торты. Репортаж с кондитерского комбината «Добрынинский»
Московский комбинат кондитерских изделий «Добрынинский» существует больше 100 лет. Это одно из старейших производств Москвы, которое начинало свою деятельность с выпечки хлеба, а с…
Последние новости
В Воронежской области направят около 2 млрд руб на расширение производства хлебозавода
Воронежский губернатор Александр Гусев провёл встречу с руководством АО «Хлебозавод № 7» — гендиректором Георгием Эдишерашвили. В ходе встречи обсуждался инвестпроект организации.
На данный момент…
Что такое «цельнозерновой хлеб»?
Что такое «цельнозерновой хлеб» и может ли «цельнозерновым» называться хлеб, в составе которого только 50% цельнозерновой муки?
Кампания «Настоящий хлеб» в Великобритании ставит под…
В Мордовии агрохолдинг построил новое здание пекарни
Глава Мордовии Артём Здунов 20 июня с рабочей поездкой посетил Старошайговский район, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу руководителя региона.
В селе Новотроицкое состоялось…
«Сладоскоп» — новое слово в кондитерской индустрии
17 – 18 сентября 2022 года в ТВК «Тишинка» пройдёт первая в России выставка-ярмарка всех видов сладостей «Сладоскоп». Она соберёт в центре Москвы как крупных, так…
