Для любителей и профессионалов 17 – 18 января в Москве состоится Рестотур© + Рестопрактикум© «Кондитерская и пекарня для профессионалов. От модных до стабильных».
Организаторы проекта — ИГ «Ресторанные ведомости» с модератором Надеждой Балуевой, куратором кондитерского и пекарского направления Gastro academy Stanfood.
Во время Рестотура и Рестопрактикума вы:
— встретитесь с самыми известными шеф-пекарями и шеф-кондитерами страны;
— увидите самые востребованные кондитерские концепции;
— получите знания по организации кондитерских и пекарских производств;
— посетите одно из самых дорогостоящих кондитерских производств;
— посетите хлебное производство, на котором делают хлеб для лучших ресторанов Москвы.
С пакетами для участников можно ознакомиться по ссылке
