Издательство «Четыре четверти» в рамках проекта «Культурное наследие Беларуси» опубликовало книгу «Путешествие к хлебу».
В нее вошли публикации и про наших местных каравайниц Евгении Прохор и Тамары Карнацевич — носителей традиции выпечки свадебного каравая в Волковысском районе, получившей статус нематериальной историко-культурной ценности Республики Беларусь и внесенной в Государственный список историко-культурных ценностей Республики Беларусь.
«Путешествие к хлебу» — седьмой выпуск книги из серии «Культурное наследие Беларуси» на белорусском, русском и английском языках – своеобразный навигатор для хлебного тура по Беларуси. Читатель впервые получает отличную возможность не только познакомиться с историей хлебопечения страны, но и проследить путь от брошенного в землю зерна до ароматной буханки, который нашел отражение в поверьях, обычаях, праздников белорусов.
Перелистывая страницы богато иллюстрированного издания, он побывает во многих интересных местах – современных музеях хлеба, пекарнях, хлебозаводах, а еще заглянет в гости к хлебопекам – носителям и преемникам древних традиций. Представленные рецепты помогут выпекать хлеб в домашних условиях для своей семьи.
FOOD 
