В Международном союзе пекарей и кондитеров прошли выборы

На очередном конгрессе Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC), который прошел 26 – 28 октября 2021 года, прошли выборы руководства союза. Президентом был избран Гюнтер Кёрфер (Швеция), вице-президентом вновь стал президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Во время конгресса, который в связи с covid ограничениями прошел онлайн, участники обменялись информацией о текущем состоянии хлебопечения в странах-членах UIBC. В состав союза была принята новая страна – Сингапур. Были определены победители в номинациях «Пекарь года» (Доми Верез, Испания) и «Кондитер года» (Давид Шмит, Швейцария).
Напомним, что Международный союз пекарей и кондитеров почти 80 лет объединяет около 40 национальных федераций пекарей, а Российская гильдия пекарей и кондитеров более 20 лет представляет в нем интересы России.