Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин посетил Анадырь с рабочим визитом. Он принял участие в совещании, которое состоялось в окружном департаменте сельского хозяйства, а также посетил пищекомбинат “Полярный”. По итогам поездки в округе создадут региональное отделение союза, которое будет помогать решать проблемы местных хлебопромышленников, сообщает ИА “Чукотка”.
Нехватка квалифицированных кадров, высокая стоимость электроэнергии и доставки сырья. Основные проблемы, которые сейчас стоят перед отраслью, чукотские хлебопеки обсудили на селекторном совещании в окружном департаменте промышленности. Как рассказал Алексей Лялин, Российский союз пекарей сейчас готовит документ для правительства страны, где будут отражены проблемы российских хлебопромышленников в регионах.
«Мы уже побывали во многих регионах России, по итогам поездки будет систематизирована вся проблематика регионов, которые мы посетили. А по Дальнему Востоку будет создан отдельный документ. У вас здесь свои специфические проблемы. И эти документы будут направлен в Министерство сельского хозяйства России, Минпромторг страны, Правительство РФ, чтобы у властей было понимание, как сейчас развивается хлебопекарная отрасль нашей большой и очень разной страны», — сообщил Алексей Лялин.
В рамках рабочего визита Алексей Лялин посетил анадырский пищекомбинат “Полярный”. Предприятие выпускает более 40 наименований хлебобулочной продукции. Президент союза пекарей осмотрел производство, продегустировал продукцию комбината и высоко оценил ее качество.
По словам руководства “Полярного” предприятие сталкивается с теми же проблемами, что и другие предприятия Чукотки. В частности остро стоит кадровый вопрос.
«Для его решения должна проводиться разъяснительная работа в ВУЗах, специальных учебных заведениях. Я уверен, в других регионах России есть люди, которые захотят попробовать свои силы здесь, на Крайнем Севере. Но, нужно об этом систематически говорить и это станет еще одной задачей нашего союза пекарей. Мы будем рассказывать, что есть такое предприятие — пищекомбинат “Полярный”, есть другие предприятия на Чукотке, которые ждут специалистов”, — пообещал Алексей Лялин.
Для того, чтобы хлебопеки не оставались со своими проблемами один на один в большинстве регионов страны уже появились региональные отделения Российского союза пекарей. Чукотка станет 62 таким регионом. Союз потенциально объединит 15 предприятий и 48 пекарен округа, которые занимаются выпечкой хлебобулочной продукции.
Напомним, в этом году пищекомбинат “Полярный” получил субсидию из бюджета Чукотского автономного округа на приобретение нового оборудования. Закуплены четыре печи и четыре расстоечных камеры французского производства.
Фото ИА “Чукотка”/ Сергей Штефан
FOOD 
