“Белгоспищепром” реализует проекты по модернизации предприятий кондитерской отрасли

“Белгоспищепром” реализует инвестиционные проекты по техническому перевооружению и модернизации предприятий кондитерской отрасли в соответствии с программой по импортозамещению, сообщили корреспонденту БЕЛТА в пресс-службе концерна. 

На ОАО “Красный пищевик” ведется работа по созданию производства сахарных кондитерских изделий: базовых видов мармелада — на желатине, пектине, агаре и каррагинане, а также инновационной продукции — мармелада с витаминами и диабетического для людей, предпочитающих низкоуглеводные продукты питания. Полностью реализовать проект и выйти на промышленные объемы выпуска мягких жевательных конфет с жидкой начинкой планируется в начале 2022 года. 

“Кондитерскими предприятиями концерна освоен выпуск жевательного мармелада и фруктовых батончиков с добавлением гидролизованного коллагена. Новые виды наукоемкой инновационной продукции характеризуются увеличенным содержанием белка по сравнению с традиционными изделиями и могут быть рекомендованы для питания людей, испытывающих интенсивные физические нагрузки, и тех, кто придерживается здорового питания”, — рассказал председатель “Белгоспищепрома” Анатолий Бубен. 

На основании разработок ученых НАН Беларуси по продовольствию технологи СП ОАО “Спартак” освоили выпуск импортозамещающих видов батончиков, обогащенных фруктовыми добавками, в том числе пригодных для детского питания. На УП “Красный пищевик — Славгород” запущен производственный участок по розливу меда с ежегодным объемом переработки до 300 т. Качественное сырье предприятие получает с собственной пасеки.

На ОАО “Красный Мозырянин” была установлена линия по производству пастилы и многослойных мармеладов, на ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч” — линия сдобного печенья. На СП ОАО “Спартак” запущены линии по производству вафельных конфет и батончиков с упаковочным оборудованием. Также реализован проект по созданию линии глазированного зефира на ОАО “Красный пищевик” и линии по производству шоколадных изделий методом холодной штамповки в СОАО “Коммунарка”.

“На рынке кондитерских изделий сегодня главенствуют три тенденции — больше натурального, полезного и оригинального. Мероприятия по модернизации позволили нам значительно улучшить качество и ассортимент выпускаемой продукции, снизить затраты на ее производство и повысить конкурентоспособность”, — отметил глава концерна.