С 10 по 12 сентября на площадке завода им. Шпагина прошла вторая всероссийская олимпиада по кулинарному искусству и сервису «Легенда». В конкурсной программе за победу в разных номинациях сражались более 300 участников из разных регионов страны. В том числе и из Абакана. Мастера из столицы Хакасии заявились в трех номинациях: Кондитер года (Наталья Метелева), Шеф‐повар года (Оксана Гнездюкова и её помощница Кристина Алешкова) и Пекарь года (Марина Зайналова). Капитан команды — Марина Чекурина и технолог инноваций Оксана Бирюкова.

В состав жюри вошли около 30 высококвалифицированных специалиста, приехавшие из разных регионов страны.

- Реклама -

Зрители, а им мог стать каждый желающий, воочию могли наблюдать за всем кухонным процессом.

За несколько часов девушкам было нужно приготовить свои фирменные блюда с национальным колоритом.

По итогам конкурса Лучшим кондитером года в России признана Наталья Метелева. Она представила карамельную и пастилажную композицию «Родные просторы» (пастила из нашей местной брусники и клюквы), птифуры и необыкновенный тарт.

В номинации Пекарь года второе место у Марина Зайналовой — она испекла хрустящий хлеб, пирожки с мясными и десертными начинками.

Жюри разрешило зрителям попробовать угощения, которые сделали абаканские кондитеры и пекари. Наш солнечный регион продемонстрировал свое гостеприимство.

- Дни соревнований были напряжёнными, а эмоции переполняли. Все друг друга поддерживали и от этого становилось теплее, — призналась лучший кондитер России Наталья Метелева.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here